Volg ons op:
stadvdzon

Buffet ‘Stad van de zon’

Een plateau met luxe visspecialiteiten, een schotel van hoogwaardige vleessoorten en twee verrassende salades: ons topbuffet!

• Chic visplateau met: • Schaal- en schelpdieren • Hollandse garnalen • Gerookte zalm • Paling • Makreel • Zoute haring
- Op een bed van verschillende slasoorten, komkommer, cherrytomaatjes, verse ananas, blauwe druiven, gekookte eieren en witte en rode uitjes.

• Royale vleesschotel van vers gebraden en gemarineerde vleessoorten: • Ossenhaascarpaccio • Gerookte eendenborst • Gebraden fricandeau • Rosbief • Serranoham • Cervelaat • Paté - Opgemaakt met verse groene kruiden, komkommer, tomaat, augurk en vers fruit.

• 4 warme gerechten: • Roseval aardappeltjes uit de oven met tijm, rozemarijn, zeezout, olijfolie en knoflook • Ratatouille van groenten • Gepocheerde tongfilet • Noorse zalm

• 2 fijne salades:

Fijngesneden ijsbergsla met gerookte kuikenborst, Provençaalse dressing, gebakken buikspek, verse ananas, rode ui, cashewnoten, zon gedroogde tomaatjes en gesneden bieslook.
Italiaanse salade van lollo Rosso en Biondo met een Italiaanse dressing van olijfolie, knoflook olijven, Parmaham, meloen, rozijnen, walnoten en mozzarella.

Compleet met stokbrood, 2 soorten boter en 3 bijpassende sauzen.

Borden, bestek, glazen en buffettafels op aanvraag. 

€ 28,25 per persoon

<< Terug naar buffetten